Ahududulu Rulo Pasta

Ahududulu rulo pasta için

Gerekli malzemeler:

  • 3 yumurta akı
  • 1 kahve fincanı tozşeker
  • 5 yumurta sarısı
  • 1 kahve fincanı un
  • 400 gr ahududu
  • Pudraşeker

Krema için gerekli malzemeler:

  • 125 ml meyve suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çay kaşığı hazır toz puding
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 2 çay kaşığı un
  • 75 gr tuzsuz tereyağı
  • 2 çay kaşığı ahududu likörü

 

Ahududulu rulo pasta nasıl yapılır?

  1. Yumurta aklarını mikserde iyice çırpın.
  2. 2 çorba kaşığı şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
  3. Yumurta sarıları ve kalan şekeri başka bir kasede çırpın.
  4. Yumurta aklarını yumurta sarılı harca ekleyin.
  5. Unu ilave edip çırpın.
  6. Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
  7. Üzerini spatula ile düzeltin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
  9. Krema için, meyve suyunu küçük bir tencerede ısıtın.
  10. Yumurta sarısı, şeker, un ve hazır toz pudingi ayrı bir kapta karıştırın.
  11. Sıcak meyve suyunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
  12. Karışımı tencereye alıp 1 dakika süreyle sürekli karıştırarak pişirin.
  13. Ocaktan alın ve tereyağının yarısını ekleyip çırpın.
  14. Kremayı ateşten alıp karıştırarak ılıtın.
  15. Kalan tereyağı ve vişne likörünü ilave edip tereyağı eriyene kadar  çırpmaya devam edin.
  16. Pandispanya hamurunu fırından çıkarıp ters çevirerek başka bir yağlı kağıdın üzerine alın.
  17. Üzerine kremayı yayıp spatula ile düzeltin.
  18. Ahududuları kremanın üzerine serpin.
  19. Pandispanyayı yağlı kağıdın yardımıyla rulo şeklinde sarın.
  20. Üzerine bolca pudra şeker serpin.
  21. Servis yapın…

 

Ahududulu rulo pastası gibi daha fazla pasta ve tatlı çeşitleri için Lezzetli tarifler bölümümüzü inceleyebilirsiniz. Pasta ve tatlı tarifleri dışında daha birçok nefis tarifleri lezzetli tarifler köşemizde bulabilirsinizi.

Bir önceki yazımız olan Peynirli Lavaş Çanağı başlıklı makalemizde Tatlı hakkında bilgiler verilmektedir.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz