Antep Fıstıklı Ay Çöreği
Abone ol

Antep Fıstıklı Ay Çöreği Nasıl Yapılır?

Çok ama çok lezzetli çörek tarifi arşivimiz den sizlerin çok beğeneceği Antep fıstıklı ay çöreği tarifini paylaşıyoruz.Pratik olarak yapabileceğiniz çöreği evlerinizde yapabileceksiniz. Kullandığımız malzemeleri kolaylıkla her marketten temin edebilirsiniz Malzemelerimizin bir çoğu evlerinizde bulunabilir malzemelerden oluşmaktadır. Antep fıstıklı ay çöreği yapılışında kullanacağınız tüm ölçüler eviniz mutfağında bulabileceğiniz kolaylıkta ölçüler ile hazırladık. Hep beraber antep fıstıklı ay çöreği nasıl yapılıyor hep birlikte görelim afiyet olsun.

 

Antep Fıstıklı Ay Çöreği Malzemeleri

  • 5 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım su bardağı ay çicek yağı
  • Bir çay bardağı süt
  • Bir çay bardağı pudra şekeri
  • Yemek kaşığı kadar toz maya
  • 2 tane yumurta
  • 10 çay bardağı un

 

Antep Fıstıklı Ay Çöreği İç Malzemeleri

  • Hazır kakaolu kek
  • Bir çay bardağı kuru üzüm
  • Kakao
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
  • Tarçın
  • File fıstık
  • Bir çay bardağı süt ılık olarak

 

Antep Fıstıklı Ay Çöreği Tarifi ve Yapılışı

Çöreğin hamurunu yapmak için kabın içerisine yukarıda yazdığımız malzemelerden hamur için olan malzemeleri kabımıza alalım. Akabinde 6 çay bardağı unu ilave edelim ve hamurumuzu yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor bunun için unumuzu az az ekleyip yoğurmamız da fayda var.

 

Çörek için hazırladığımız hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alalım yuvarlayalım ve mayalanması için bekletelim.

 

Çöreğin içine koyacağımız iç malzemesi için hazır olarak aldığımız keki parçalayalım ve robotumuzun içine koyalım. Robotumuzun içine kuru üzümü, kakaoyu, pudra şekerimizi ve tarçını koyalım. Yarım çay bardağı kadar sütümüzü koyalım ve robotumuz ile  çekelim tüm malzemelerimizi.

 

Çörek hamurumuz mayalanmış ise ortalama bizim malzemelerden 18 adet çörek çıkıyor. Bezeler şeklinde ayrılan çörek hamurlarını oklava ile uzun bir şekilde açalım hamurumuzu. Kaşık ile yapmış olduğumuz çörek içimizden koyalım. Ucuna ve yuvarlak bir şekilde saralım kenarları sivri olsun ay çöreği olacağı için ay gibi şekil vereceğiz hamura.

 

Fırın tepsisinin altını sıvı yağ ile yağlayıp ay şeklini verdiğimiz ay çöreklerimizi tepsiye dizelim. Yumurta sarısını küçük bir kasede çırpalım için çok az şeker koyalım ve fırça ile ay çöreklerinin üzerine sürelim.

 

Çöreklerin üzerine Antep fıstığından dökelim ve fırınımızda 170 derecede bizim fırınımızda 25 dakika pişirin. Çörekleri kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.

Abone ol

Bir önceki yazımız olan Pekmezli Kurabiye başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz