Köyceğiz Usulü Tavuk Dolması
Abone ol

Mavi gün lezzetli tarifler bölümümüzde Köyceğiz Usulü Tavuk Dolması nasıl yapılır ondan bahsedeceğiz. Lezzetli tarifler hız kesmeden devam ediyor. Yapımı kolay ve bir o kadar da lezzetli yemeklere hız kesmiyoruz. İşte köyceğiz usulü tavuk dolması malzemeleriyle birlikte tarifi şu şekilde;

Köyceğiz Usulü Tavuk Dolması Malzemeler

  • 1 tavuk
  • 1,5 çay fincanı pirinç
  • 100 gr. tavuk ciğeri
  • 1 yemek k.dolmalık fıstık
  • 1 yemek k.kuş üzümü
  • 1 miktar maydanoz
  • tuz, karabiber

Sosu için:

  • 2 diş sarımsak
  • 1yemek k.salça
  • 1 tatlı k.un
  • 1 çay fincanı nohut

 

Köyceğiz Usulü Tavuk Dolması Tarifi – Yapılışı – Hazırlanışı

Pilav tenceresine sıvı yağı alalım, yemeklik doğradığımız soğanı ve fıstığı hafif kavuralım. Üzerine tavuk ciğerini ve pirinci alalım kavurmaya devam edelim, kuş üzümü ilave edelim bir iki karıştırıp ocaktan indirelim.

 

Ayıklayıp, yıkadığımız maydanozu incecik kıyalım tencereye ilave edip karıştıralım. Hazırladığımız iç malzemeyi, tavuğun içine dolduralım ve dikelim. Büyük bir tencereye tavuğu alalım, üzerine sıcak su ilave edip haşlamaya bırakalım. Tavuk pişince fırın tepsisine alalım 200 derecelik ısıda kızartalım.

 

Biz bu arada sosunu hazırlayalım. Tavaya sıvı yağı alalım, ince kıydığımız sarımsak ve salçayı sote edelim. Un ilave edelim hafif kavuralım, haşlanmış nohut ve tavuk suyunu katarak kıvama gelmesini sağlayalım.(boza kıvamında suyu olmalı).

 

Kızaran tavuğu servis tabağına alalım dikişlerini açalım. Üzerine nohutlu sos dökerek, servise sunabiliriz. Köyceğiz Usulü Tavuk Dolması hazırlanışı, tarifi ve yapılışı hepsi bu kadar. Köyceğiz Usulü Tavuk Dolması afiyetle yiyebilirsiniz.

Abone ol

Bir önceki yazımız olan Tavuklu Brokoli başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz