Limonlu Pasta
Abone ol

Limonlu Pasta Nasıl Yapılır?

Lafı hiç uzatmadan lezzetli tarifler köşemize pasta olarak bir yenisini daha eklemeye karar verdik. Bu sefer limonlu pasta tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Mükemmel bir lezzet şöleni için limonlu pasta nasıl yapılır ve bunun yanında kullanılması gereken limonlu pasta malzemeleri nelerdir hemen bilgileri vermeye başlayalım.

 

Limonlu Pasta Malzemeleri

Kek :

  • Sıvı yağ
  • 1,5 fincan toz şeker
  • Yarım fincan yumuşamış tereyağ
  • ¾ fincan yumurta
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş yeşil mandalina kabuğu
  • 21/4 fincan un ( Yaklaşık 275 gram )
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 1/3 fincan az yağlı yayık ayranı

Krema :

  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş yeşil mandalina kabuğu
  • 1 çay kaşığı taze yeşil mandalina suyu
  • 225 gram az yağlı yumuşamış labne peyniri
  • 1,5 fincan toz şeker ( Yaklaşık 275 gram)

 

Limonlu Pasta Tarifi – Yapılışı

Fırını 180 dereceye kadar ısıtın.

Limonlu pasta hamurunu hazırlamak için: 2 adet 23 cm lik yuvarlak kek kabını yağladıktan sonra tabanına pişirme kağıdını yerleştirin ve kağıdı yağlayın.

 

Toz şeker ve tereyağı büyük bir kaba koyun ve mikser ile orta hızda 5 dakika çırpın. Yumurtaları ve sonraki 3 malzemeyi ilave ederek iyice karıştırın. Un, kabartma tozu, karbonat, ve tuzu bir kaba koyarak karıştırın. Daha sonra bu karışımı ve yayık ayranını başlangıç ve bitiş un olacak şekilde tereyağ ile hazırladığınız karışıma azar azar ilave edin. Hazırladığınız hamuru kek kaplarına hava kabarcığı kalmayacak şekilde koyun.

 

Kek kaplarını fırına koyarak 180 derecede 30 dakika pişirin. Piştikten sonra kabı fırından alın ve 10 dakika soğutun. Keki kaptan ayırın. Pişirme kağıdını sıyırın ve keki tekrar soğutucuya koyun.

 

Kremayı hazırlamak için : 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ve sonraki 3 malzemeyi orta ölçekli bir kaba koyarak mikser ile orta hızda 1 dakika civarında çırpın. Azar azar pudra şekerini ilave ederek mikser ile düşük hızda çırpmaya devam edin. Kremayı jelatinle kapladıktan sonra 30 dakika soğutucuda bekletin.

 

Keklerden birini servis tabağına alın ve hazırladığınız kremanın yarısını üzerine yaydırdıktan sonra diğer keki üzerine koyun. Kalan kremayı pastanızın üzerine ve yanlarına yaydırdıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.

Abone ol

Bir önceki yazımız olan Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz